Le punch est un art. Il ne se fait pas comme un cocktail. Il s’agit d’une science parfois inexacte qui demande attention et minutie. Dans le cadre de notre dernier évènement, nos amis de Ketelson nous ont concocté un punch sur mesure à l’image de la fête. Un drink assumé et coloré. On avait envie de vous partager ce délice.
Le punch Caviar
Ce punch est une réelle ode aux saveurs et à la dualité. Ce cocktail à base de Bourbon se compose d’un mélange d’agrumes, de bleuets et de cannelle. Un mélange peu orthodoxe, mais qui une fois assemblé prend tout son sens. Il s’agit d’un réel coup de coeur qui saura combler les amateurs de mixologie.
Les ingrédients
1125 ml de bourbon (environ 1,5 bouteille)
300 ml de jus de pamplemousse
300 ml de jus de citron
500 ml de sirop de bleuet
8 onz de sirop de cannelle
1 litre de soda
de l’amer de pamplemousse (factultatif)
Dans un bol à punch, ajouter la quantité complète bourbon
Ajouter environ 80-85% de tous les ingrédients. Mélanger et goûter.
Ajuster au goût : Si c’est trop sur: ajouter plus de sirop de bleuet et canelle. Si c’est trop sucré: ajouter du jus de citron et/ou pamplemousse. Si ce n’est pas assez amer, ajouter quelques gouttes de bitters. Si c’est trop fort/intense, ajouter plus de soda.
Savourer le cocktail !
Un petit bar
Pour agrémenter l’expérience de consommation, on conseille de mettre en place un bar à dressing. Avec glaces et agrumes divers. De cette manière, les invités pourront personnaliser leurs consommations. Simple et funny!
Voila, on espère que vous aurez autant de plaisir à déguster ce cocktail que nous. Sur ce n’oubliez pas de nous partager lorsque vous réalisez nos recettes ou DIY sur instagram avec #leclubsocial ou en nous taggant @le.club.social !
Un belle collabo : Ketelson
Ketelson c’est avant tous deux passionnés du monde de la mixologie: Olivier et Eric. En 2014, les deux amis ont décidé de mettre en place une idée qu’ils avaient en tête depuis un moment : partager leur amour pour cet univers.
Depuis quelques mois déjà, Ketelson nous fait découvrir le monde du « home-bartending » au travers des produits fins et recherchés. Leur boutique en ligne regorge d’accessoires qu’on rêve d’avoir dans notre bar – et qui ont une réelle utilité! Car comme ils le disent si bien » avec les bons outils, un peu d’informations et les bons ingrédients, on peut réaliser un meilleur Old fashion à la maison que dans n’importe quel bar. »
Aller découvrir leur boutique en ligne et leurs produits pas piqués des vers pour votre bar!
